Caviste mariage & événements privés à Paris 11e : dégustation en boutique, sélection sur-mesure, quantités maîtrisées. Devis 24 h.

Le choix, Les prix, Le conseil…

Caviste pour mariages, anniversaires & événements privés à Paris

Caves Bernard, dénicheur de tanins à Paris 11e (proche 12e, 19e, 20e).
Dégustation privée en boutique sur RDV, quantités calculées et accords mets–vins selon votre menu.

Pour tous les budgets, pour toutes occasions

Sélection en direct des récoltants viticulteurs, prix justes et conseils personnalisés pour un moment vraiment convivial.
Repères budget : vins dès 5 €, champagnes dès 23 €, crémants dès 12 €.

degustation privée chez le caviste
grand choix vins de degustation
degustation caviste grand choix de vin
soirée degustation chez le caviste

Vos événements, notre savoir-faire

Chaque réception est unique. À Paris 11e (proche 12e/19e/20e), nous composons une carte à votre image, alignée sur votre menu et votre budget, pour un moment vraiment convivial.

  • Mariages — du vin d’honneur au dessert, une sélection harmonisée à votre menu.
  • Baptêmes — bulles et cuvées fines, conviviales et accessibles.
  • Anniversaires — blancs/rosés frais, rouges faciles au verre, crémants festifs.
  • Pots de départ — formats pratiques, service simple, budget maîtrisé.
  • Réunions de famille — accords mets–vins clairs, quantités calculées sans surplus.

Option : bières artisanales & vins sans alcool sur demande.

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Des vins en direct des récoltants viticulteurs, sans intermédiaire

Nous achetons à la source, auprès de vignerons indépendants de toute la France. Résultat : des cuvées sincères, souvent introuvables en grande distribution, à des prix justes — dès 5 €.

Dégustation privée en boutique — choisissez en toute confiance

En petit comité et sur rendez-vous dans notre cave de Paris 11e, goûtez une sélection adaptée à votre menu, votre budget et le nombre d’invités.

Ce que l’on fait ensemble

  • Parcours guidé de 4 à 6 cuvées (vins de récoltants, champagnes dès 23 €, crémants dès 12 €)
  • Accords mets–vins (vin d’honneur, cocktail, repas, dessert)
  • Ajustement du budget et panachage des styles (blanc/rosé/rouge/bulles)
  • Conseils de service : températures, rafraîchissement (glace/eau), verrerie
  • Vous repartez avec une short-list + un devis détaillé et un planning (retrait/livraison locale)

Nous sommes voisins ? Caves Bernard, c’est aussi votre caviste proche Paris 12e !

Caves Bernard, dénicheur de tanins : une sélection qui a du sens dans le verre et dans votre budget.

Sélection & budgets — clair, modulable, sans survente

Nous composons une carte à votre image (menu, saison, nombre d’invités) avec des prix d’appel transparents.

Paliers de budget (exemples)

  • Essentiel — convivial & abordable : vins dès 5 €, crémants dès 12 €, champagnes dès 23 €.
  • Signature — repères de terroir (bio/typique), blancs & rosés de gastronomie, rouges souples pour buffet/repas.
  • Prestige — cuvées haut de gamme et références Guide Hachette pour marquer les grands moments.

Styles selon votre menu

  • Apéritif / vin d’honneur : bulles + blancs/rosés frais, rouges légers.
  • Repas : accords mets–vins par plat (poisson/viande/fromages/dessert).
  • Final : crémant/champagne ou doux léger selon dessert.

Formats & présentation

  • 75 cl pour un service fluide, magnums pour l’effet waouh (table d’honneur, photos).
  • Panachage blanc/rosé/rouge/bulles pour couvrir tous les goûts tout en restant dans le budget.
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Mariages, anniversaires, baptêmes : quantités de vin & conseils de service

Vous vous demandez combien de bouteilles prévoir pour un mariage, un anniversaire ou un baptême ? Voici nos repères de quantités (vin & champagne pour toast), plus les températures de service et conseils de rafraîchissement, éprouvés sur des événements à Paris 11e et alentours.

Repères de quantités

  • Cocktail / vin d’honneur (2–3 h sans alcools forts) : ≈ 1 bt / 2 pers.
    → au-delà de 3 h, ajoutez +15–20 %.
  • Repas assis : ≈ 1 bt / 2–3 pers. pour l’ensemble du repas (75 cl ≈ 6 verres).
  • Toast (champagne/crémant) : 1 bt = 6–7 flûtes → comptez 1 flûte / convive.

Répartition indicative

  • Cocktail : ~60 % bulles/blanc/rosé • 40 % rouge.
  • Repas : menu viande → 60 % rouge / 40 % blanc ; menu poisson/estival → 60 % blanc/rosé / 40 % rouge.
  • Marge de sécurité : ajoutez +10–15 % selon durée, météo, profil d’invités.

Températures & rafraîchissement

  • Bulles, blancs, rosés : 8–10 °C
  • Rouges légers : 14–16 °C • Rouges structurés : 16–18 °C
  • Seau : glace + eau (≈ 2/3 – 1/3), 20–30 min avant service (blanc/rosé/bulles).
  • Frigo : 2–3 h pour blancs/rosés ; 30–45 min au frais pour rouges légers l’été.

Verres & service

  • Bulles : flûte ou tulipe.
  • Vins : verre universel type INAO.
  • Ouverture : rouges structurés 30 min avant ; évitez de servir rouges trop chauds.

Caves Bernard — Le choix, Les prix, Le conseil — Depuis 1903

FAQs – Questions fréquentes (entreprises & associations)…

Peut-on faire une dégustation avant d’acheter (Paris 11e) ?

Oui, sur rendez-vous en boutique. Vous repartez avec une short-list et un devis clair.

Combien de bouteilles prévoir pour 50 / 100 invités ?

Repères : cocktail 2–3 h → ~1 bt / 3 pers. ; repas assis → ~1 bt / 2–3 pers.
Exemples : 50 pers ≈ 17–25 bt • 100 pers ≈ 34–50 bt (on ajuste selon durée/profil).

Quel budget vin pour un mariage à Paris ?

Trois paliers : Essentiel (vins dès 5 €), Signature (terroir/bio), Prestige (cuvées & Guide Hachette). On panache selon votre menu.

Champagne ou crémant pour le toast ?

Les deux fonctionnent très bien : crémants dès 12 €, champagnes dès 23 €. Nous conseillons selon style et budget.

Caviste mariage Paris 11e : adaptez-vous aux menus végétariens/halal-friendly ?

Oui. Nous ajustons les accords mets–vins à votre menu (végétarien, poisson, halal-friendly) et proposons des options sans alcool si besoin.

Commande de dernière minute : c’est possible ?

Oui selon stock et planning. On propose des alternatives équivalentes si nécessaire.

Avez-vous des vins sans alcool et des bières artisanales ?

Oui, sélections dédiées sur demande pour une carte inclusive.

Conseils de service (températures, verres, glace) ?

Oui : températures, rafraîchissement (glace/eau, timing), type de verres. On vous remet une check-list pratique.

Livraison locale ou retrait en boutique ?

Retrait à Paris 11e (64 rue de Montreuil). Livraison locale possible sur demande (créneau & minimum précisés au devis).

Reprenez-vous les bouteilles non consommées après une réception ?

Possible sur certaines références, si non ouvertes et en parfait état — à valider avant l’événement (mention au devis).

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Réponse sous 24 h ouvrées. Sélection sur-mesure, logistique simple, budget maîtrisé.

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